Rote-Bete-Suppe

Rote Bete SuppeOder Bortschtsch, wie das Gericht in der Zone hieß (dann aber bitte sozialistisch gewürfelt-wässrig und mit billigem toten Tier).
Rote Rüben schälen und bei kleiner Hitze köcheln lassen. Oder gleich der Einfachheit halber die doppelt so teuren vorgekochten aus der Plastetüte nehmen. Fein pürrieren und mit Gemüsebrühe verlängern. Chili, Meerrettich und ggf. Schmand hinzugeben.
Hinterher die Küche saubermachen nicht vergessen.