Schikoree, gedünstet

Schikoree, gedünstet
Die äußeren Blätter der Rosette abtrennen, waschen und kleinhacken. Um das verbliebene Gemüse ordentlich Schinken wickeln. Mit Zwiebeln, Knoblauch mindestens eine halbe Stunde unter Zugabe von Gemüsebrühe dünsten. Dazu Salzkartoffeln servieren. Bon Appétit!

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