- 1 EL Öl
- Rote Zwiebeln
- Weißkohl
- Knoblauchzehe
- Gemüsebrühe
- Vorgekochte Kichererbsen
- Rote Paprika
- Mohrrübe
- Kokosmilch
- Pfeffer
- Gemahlener Koriander
- Kreuzkümmel
- Currypulver
Kategorie: Rezepte
Fischsuppe alla Ornella Ferrari
Grüne Buschbohnen zehn Minuten garen, beiseite stellen. Chilischote, halbe Zucchetti, Mohrrübe, Schalotten, Stangensellerie (kleingeschnpselt) andünsten. Gesammeltes Fett mit einem TL Mondamin und Gemüsebrühe ablöschen und alles zehn Minuten aufkochen. Zanderfilets scharf anbraten und gewürzt mit Kräutern und Weißwein dazugeben.
Kartoffelpuffer
- 1£ Kartoffeln, geschält und grob gerieben
- ½ Zwiebel, fein zerkleinert
- Ein Ei
- ½ Prise Salz
- Anderthalb Esslöffel Mehl
- ½ Prise Pfeffer
- Ein Esslöffel Öl
Alles zusammen gut durchgeknetet plattgewalzt in der Gusseisenpfanne bei voller Hitze von jeder Seite fünf Minuten rösten.
Je nach Geschmack mit ordentlich Fruchtmus Marke “zonenklaus.de” genießen. Passend dazu Bohnenkaffee schwarz ohne Zucker.
Online für Fortgeschrittene
https://letsencrypt.org/de/certificates/
(Zu Risiken und Nebenwirkungen lesen Sie ggf. das Impressum und fragen Sie Ihren Administrator oder Internetprovider)
Noch’n Kochbuch
Wenn man das von Mathilde Ehrhardt schon durch hat, und keine Lust auf chefkoch.de, gibt es zum Glück diesen Bestseller hier in der digitalen Bücherhalle:
Wohl bekomm’s!
Rezept
Lachs Tagliatelle
- 1/2 Teelöffel Salbei, gerebelt
- 2 Esslöffel Fischsauce
- 1/2 Teelöffel Gemüsebrühpulver, in Wasser gelöst
- 50 ml Rosado oder W’wein
- 100 g Frischkäse
- 1 Zucchino, gewürfelt
- 1/2 große rote Zwiebel, zerkleinert
Feldsalat mit Tomaten und Vinaigrette Balsamico-Dressing
Novemberblues
Neulich im britischen Ex-Sektor. Einundsiebzigster von Zonenklaus mit Livemusik, Bigos und Volksdrogen
Sommer Herbst
Eisschnelllauf Sommerlicher Wintersaisonauftakt
Einkaufen – Selters
Abgabe der Pen E-P2 Olympus bei Foto Meyer (Check&Clean)
Einkaufen – King Prawns
Tea Time
Flanieren,
Abholung der Pen E-P2 Olympus bei Foto Meyer (Check&Clean, leider keine Ersatzschrauben)
Kochen …
Zucchini Bratlinge
Zwei Zucchini und zwei Mohrrüben klein raspeln und zusammen mit zwei Eiern und ordentlich Semmelbrösel durchkneten. Ein Teelöffel Salz und Pfeffer dazu geben. In der heißen Pfanne in Margarine schön goldbraun braten. Mit scharfen Ajvar servieren.
Bratwurst mit Sauerkraut
Schweinebauch in dünnen Scheiben geschnetzelt zusammen mit frischem Sauerkraut und etwas Wasser mindestens eine halbe Stunde köcheln lassen. Kartoffeln schälen und aufsetzen. Die Bratwürste anpieksen und von allen Seiten goldbraun braten. Zum Sauerkraut geben. Zwei Esslöffel Typ 405 in die Pfanne streuen und mit Sojasoße und Wasser ablöschen. Durch ein Sieb in eine Schale gießen. Kartoffeln dämpfen und alles zusammen servieren. Dazu Senf oder meinetwegen auch Ketchup.
Mit Rotkraut: http://user.in-berlin.de/~fiasko/weblog/?p=281